今年の梅シロップが完成しました。埼玉県小川町の梅です。

さわやかな味に仕上がっております。

私は紙漉きをしていた頃、和紙の里でもある小川町によく出向いていました。

プライドを持ち、いい品物を作られている印象で、若い女性の職人さんも

いらっしゃいました。話を聞くと、和紙のことが大好きとのこと。

和紙業界はかなり縮小し、成り手も少ない中の光のようでした。

昔ながらの手法を行いながらも、いい質のものを生み出す町、小川町の

美味しい梅を是非、ご賞味ください。　　　　　　　　　　　G